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Speisekarte

Eine Karte, die alles
sagt — und trotzdem einlädt.

Auf eine Speisekarte gehört mehr, als den meisten lieb ist: Allergene, Zusatzstoffe, Füllmengen, Endpreise. Die Kunst ist nicht, das unterzubringen — die Kunst ist, dass die Karte danach immer noch Appetit macht. Genau daran scheitern Vorlagen.

Was es kostet

ab 450 €

Eine Karte, bis vier Seiten, druckfertig.

Getränkekarte, Tagesempfehlung und Aushang für den Eingang kommen als eigene Posten dazu — meistens günstiger, weil die Gestaltung steht.

Endpreis — als Kleinunternehmen nach § 19 Abs. 1 UStG weisen wir keine Umsatzsteuer aus, es kommt nichts dazu. Jeder Auftrag läuft über ein persönliches Angebot mit Festpreis und verbindlichem Datum; das Erstgespräch kostet nichts.

Wie es abläuft

  1. 01

    Ihre Karte, wie sie heute ist

    Schicken Sie uns die bestehende Karte — als Datei, als Foto, als Word-Dokument mit vierzehn Schriftarten. Dazu die Gerichte, die Preise und, falls vorhanden, Ihre Allergenliste. Wenn es die noch nicht gibt, sagen wir Ihnen, was hineingehört.

  2. 02

    Setzen, nicht dekorieren

    Eine Karte wird im Stehen gelesen, bei schlechtem Licht, von jemandem, der Hunger hat. Also: klare Gruppen, ruhige Typografie, Preise ohne Punktreihen, Kennzeichnung dort, wo sie hingehört, aber nicht im Weg. Wenn Ihr Betrieb ein Erscheinungsbild hat, folgt die Karte ihm.

  3. 03

    Druckfertig — und änderbar

    Sie bekommen die Druckdaten und, wenn Sie wollen, eine Fassung, die Sie selbst um den Tagesfisch ergänzen können, ohne dass das Layout zerfällt. Wo gedruckt wird, entscheiden Sie; wir bereiten die Daten für Ihre Druckerei auf oder übernehmen es.

Was Sie bekommen

  • Speisen- und Getränkekarte, in Ihrer Gestaltung gesetzt
  • Allergene und Zusatzstoffe gekennzeichnet, nach DE-, AT- oder CH-Praxis
  • Preisverzeichnis für den Aushang am Eingang
  • Druckfertige PDF für Ihre Druckerei
  • Auf Wunsch eine Fassung zum Selbstpflegen für Tagesangebote
  • Empfehlung zu Papier, Grammatur und Schutz gegen Fettflecken

Was wir nicht sind

Ihre Rechtsberatung. Welche Angaben Ihre Karte tragen muss, hängt von Ihrem Betrieb, Ihrem Angebot und Ihrem Land ab — in Österreich werden Allergene mit Buchstaben gekennzeichnet, in Deutschland üblicherweise mit Ziffern, und was ausgehängt werden muss, regeln Gaststättenrecht und Preisangabenverordnung. Wir kennen die Praxis und richten die Karte danach aus. Verbindlich prüfen muss es Ihre Behörde oder Ihr Anwalt.

Eine Druckerei. Wir liefern Druckdaten. Gedruckt wird bei Ihrer Druckerei oder bei einer, die wir beauftragen — bei kleinen Auflagen ist der Unterschied im Preis geringer, als die meisten denken, und wir sagen Ihnen ehrlich, wann sich das Selbstdrucken lohnt.

Wir machen den Teil, der aussehen und stimmen muss. Nicht den, für den man eine Zulassung braucht.

Häufige Fragen

Steht Ihre Frage nicht dabei, rufen Sie an — das ist schneller als jede Liste.

+49 160 911 337 63

Wie bekomme ich die Allergene auf die Karte, ohne sie zu ruinieren?

Mit einem System statt mit Fußnoten hinter jedem Gericht. Üblich sind hochgestellte Ziffern oder Buchstaben am Gericht und eine Legende, die einmal am Ende steht — nicht vierzehn Zeilen unter jeder Seite. In Österreich sind Buchstaben von A bis R gebräuchlich, in Deutschland Ziffern. Wichtig ist, dass die Legende gefunden wird und die Karte nicht wie ein Beipackzettel aussieht. Das ist eine Gestaltungsaufgabe, und genau dafür sind wir da.

Was muss außen hängen und was auf die Karte?

Ein Preisverzeichnis muss vor dem Eingang von außen lesbar sein, damit ein Gast vor dem Betreten weiß, worauf er sich einlässt. Auf der Karte selbst stehen Endpreise einschließlich Steuern, bei Getränken zusätzlich die Füllmenge. Das ist ein zweites Druckstück, an das viele erst denken, wenn die Karte schon fertig ist — wir setzen es gleich mit.

Reicht eine QR-Code-Karte?

Als Ergänzung ja, als Ersatz selten. Der Aushang am Eingang bleibt ohnehin Pflicht, und ein Teil Ihrer Gäste wird die Karte nicht scannen — ältere, Gruppen, Menschen mit schlechtem Empfang im Gewölbekeller. Wir haben nichts gegen den QR-Code; er ist gut für Tagesangebote und Weinkarten. Die Karte, die auf dem Tisch liegt, ersetzt er in den meisten Betrieben nicht.

Laminieren oder Wechselblätter?

Das hängt daran, wie oft Sie ändern. Laminiert hält Fett und Wein aus, ist aber bei jeder Preisänderung Müll. Eine Mappe mit Wechselblättern kostet mehr in der Anschaffung und weniger bei jeder Änderung — ab etwa drei Wechseln im Jahr rechnet sie sich. Wir sagen Ihnen im Angebot, was in Ihrem Fall günstiger ist, statt Ihnen das Teurere zu verkaufen.

Wir ändern die Karte alle paar Wochen. Kostet das jedes Mal?

Nein. Wenn Sie oft ändern, bauen wir die Karte so, dass Sie Gerichte und Preise selbst tauschen können, ohne dass das Layout zerfällt — mit festen Feldern und einer Vorlage, die verzeiht. Die Gestaltung machen wir einmal, das Pflegen machen Sie. Wenn Sie es lieber abgeben, machen wir das auch, dann als kleiner Posten je Änderung.

Können Sie auch für einen Betrieb in Österreich oder der Schweiz arbeiten?

Ja. Die Kennzeichnung unterscheidet sich, die Sprache in Nuancen — eine Schweizer Karte schreibt „Grösse“ ohne Eszett und spricht von der Offerte, eine österreichische von Drucksorten. Darauf richten wir die Karte aus. Und wenn es sich einrichten lässt, kommen wir vorbei: Eine Karte versteht man besser, wenn man den Raum gesehen hat, in dem sie gelesen wird.

Speisekarten gehören selten allein. Was ein Gastbetrieb sonst noch braucht — vom Schild bis zur Fahrzeugbeschriftung des Lieferwagens — steht hier:

alle LeistungenCorporate Design

Dazu im Wiki

Was uns dazu am häufigsten gefragt wird — mit dem Hinweis, wer es verbindlich entscheidet.

Alle Einträge im Wiki

Was daraus wird

Dazu

Was mit der Karte zusammen gebraucht wird.

Aushang am Eingang, Tischaufsteller, Gutscheine, Schild an der Tür — dieselbe Gestaltung, ein Termin.

Werbeprodukte
Davor

Wenn der Betrieb noch kein Zeichen hat.

Eine Karte kann nur so gut aussehen wie das, worauf sie aufbaut. Fehlt das Logo, fangen wir dort an.

Logo

Nächster Schritt

Erzählen Sie uns,
was Sie vorhaben.

Am schnellsten geht es per WhatsApp — dort antworten wir meist innerhalb weniger Minuten. Wenn ein Gespräch besser passt, machen wir daraus einen Telefontermin.

Kostenlos

Das Erstgespräch ist unverbindlich und kostet nichts.

Wir hören zu, sagen Ihnen ehrlich, was Ihr Vorhaben ungefähr kostet und wie lange es dauert — und wenn Sie woanders besser aufgehoben sind, sagen wir auch das.

Portfolio

Wer wir sind, auf sechs Seiten.

Haltung, Leistungen, Arbeiten und der Ablauf einer Zusammenarbeit — als PDF zum Lesen und Weitergeben.

Portfolio herunterladenPDF, 3,2 MB
Per WhatsApp schreibenFormular ausfüllen+49 160 911 337 63

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